Ingredientes
-Espagueti
- Almondigas
Podéis cómpralas hechas en vuestro carnicero de confianza o hacerlas vosotros mismos,mezclando carne magra con ajo rallado,perejil.
-Tomate frito(recordar de echarle una cucharada de azúcar al freír el tomate para quitarle la acidez)
-Almendra rallada
-Vino blanco
Elaboración.
Poner agua a hervir con un puñadito de sal y una hoja de laurel,echarle 100 grs de pasta por persona dejarla 5 minutos y escurridos bajo el agua hasta que queden fríos.
Calentar las almondigas ,echarle los espagueti salpimentar darle unas vueltas y servir.
Rallarle unas almendras crudas y servir acompañados de taquitos de jamón .
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