Pastel de avena y chocolate

Este pastel esta recomendado sobre todo para el desayuno

Tiene una textura parecida a la Magdalena pero mas meloso,probarlo .

Es fácil de elaborar no tiene complicacion ,además te saca de algún que otro apuro ya que gusta tanto a niños como a mayores  ,  la avena

 tiene muchas propiedades:

• Rica en vitaminas: es un cereal especialmente rico en vitamina E y vitaminas del grupo B (principalmente en vitamina B1, B5 y B6).
• Alto contenido en minerales: destaca su contenido en potasio, magnesio, calcio y zinc.
• Rica en carbohidratos complejos: 60 gramos de avena aportan 40 gramos de hidratos de carbono de absorción lenta, fáciles de digerir y que aportan saciedad al organismo.
• Contenido interesante en aminoácidos esenciales: como la leusina, isoleusina, treonina y metionina.
  (Natursan.net)
  
  
  Ingredientes
  
  
  
  
  
  200gr de Avena
  2yogures naturales
  100ml de azúcar moreno de caña .
  1 sobre levadura royal.
  2onzas ralladas de chocolate
  3 huevos.
  Una cucharada de aceite
  
  
  Elaboracion
  
  
  Batir las claras a punto de nieve
  
  
  
  
  
  
  Incorporar los copos de avena
  
  
  
  
  
  Añadir el resto de ingredientes,yemas,chocolate,levadura,azucar......
  
  
  
  
  
  Espolvorear unos coposy........
  
  
  
  
  
  Meter al horno a 170 durante aproximadamente una media hora
  
  
  
  
  
  Y a esperar si puedes........en casa lo probamos en caliente......riquísimo.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Potaje de garbanzos.

El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este período, este plato contiene como aporte proteínico bacalao en salazón, generalmente cocinadas en pote. Es posible encontrarlo en la cocina española con el nombre largo de: "Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas", aludiendo a los ingredientes protagonistas.

Uno de los principales ingredientes de este potaje es el bacalao que proviene de un salazón y por esto debe prepararse en remojo un día antes. El potaje suele estar elaborado con garbanzos alguna judía blanca, todo ello cocido (preferiblemente en un pote de hierro), unos manojo de espinacas y cebolla, ajos, aceite, pimentón y huevo duro.

La preparación es muy simple: se ponen los garbanzos en agua caliente hasta que lleguen a su media cocción, tras esto se añade el bacalao, la espinaca y se espera a que esté preparado, se añade también un sofrito y alguna hoja de laurel. Se deja reposar una media hora y se sirve caliente. El truco de la preparación está sólo en saber el momento en el que se vierte el pescado y la espinaca sobre los garbanzos hirviendo.

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Servir

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Se suele servir de diferentes maneras, pero la más conocida es con huevo duro picado en cuartos sobre el plato, así como algunas hojas de perejil. 

Es tradición que se ponga en el centro de la mesa el pote empleado en la elaboración del potaje para que cada uno se vaya sirviendo (y repitiendo) al gusto. Hoy en día es muy frecuente ver una sopera en lugar del pote.

wikipedia

Este es un plato de cuchara,para cualquier día de invierno ,no hace falta que estemos en Semana Santa

Sugerencias

Yo le añado al sofrito en el último momento una cucharada de vinagre,y una cucharada pequeña de comino molido y lo espeso un poco ,con unos garbanzos que antes habré machacado y añadido al caldo.
En alguna ocasión también lo he preparado con ñora  o pimiento choricero,en lugar de pimentón y resulta bastante acertado......bueno son sugerencias para ir probando ya como os apetezca....de cualquier modo es un plato simple pero excepcional.
Ah.....acompáñalo de pan frito,la espera se hará más corta
Buen provecho

Mini calabacines rellenos

Los encontré en lidl ,me llamaron la atención y los prepare en casa como cena.

Este plato como entrada funciona muy bien ya que es saciante y diurético y como presentación queda estupendo.yo los prepare con verdura pero los puedes hacer rellenos de carne,pescado o marisco.

No tardare mucho en prepararlos,ya os los enseñare.

El calabacín o zucchini, compuesto de 95% de agua, apenas tiene ningún tipo de aporte calórico. Un estudio ha demostrado que 100g de calabacín sólo aportan 15kcal. Sin embargo, contiene una cantidad récord de minerales y oligoelementos. El fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio están presentes en él..Los especialistas en el arte culinario concluyen que el sabor de esta verdura reside en su juventud y su frescura; y que su preparación permite todo tipo de creaciones posibles por el hecho de que combina bien con cualquier alimento.(imujer.com)

Ingredientes para dos personas

2 Calabacines redondos

1 Huevo

50grsJamón serrano

 1Cebolla tierna

1Ajo

Aceite

Sal

Salsa soja

Elaboración

Vaciar con una cuchara los calabacines

Sofreír la cebolla,el ajo y la carne del calabacín ,hecharle los huevos y voltear hasta q quede tierno.

Añadirle un chorrito de salsa soja,sésamo y rellenar.

Terminar adornando con jamón serrano y pan de centeno en este caso los acompañe con unos pimientos de padrón