Espinacas con su ajo frito

Ingredientes

Un manojo por persona de espinacas

1diente de Ajo por persona

1cucharada sopera por persona de aceite

Sal

1 cucharada sopera de vinagre por persona

Elaboración

Lavar las espinacas,

Hervirlas en poca agua durante diez minutos,escurrir y reservar.

En una sartén sofreír los dientes de ajo y añadir en ultimo momento el vinagre dejar reducir e incorporar las espinacas ,voltear y servir calientes.

Pastel de patata

Es un acompañamiento para carne o pescado .Es fácil de elaborar y muy socorrido pues mientras se hace en el horno puedes preparar un segundo.

Ingredientes

3 patatas

2 cebollas

Leche ideal

Queso rallado

Bacon en tiras

Sal

Pimienta.

Elaboración

Cortar las patatas y la cebolla en laminas,colocar en una fuente refractaria una capa de patatas,salpimentar,bacon ,otra capa de cebolla y otra de patatas,salpimentar,incorporar la leche y terminar con una capa de queso rallado introducir al horno  a 180 * .tiempo de cocción depende del horno por lo que os recomiendo que cuando lo veáis que empieza a tostar sacarlo.....así de fácil.