Ingredientes
- Legumbres variadas
- Arroz
- Acelga
- Boniato
- Sal
- Aceite
- Pimentón
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimentón
Elaboración
·Introducir en el horno la hoja de acelga y dos laminas finas de boniato a baja temperatura.
·Esperar a que se sequen
·La hoja de acelga triturarla hasta conseguir polvo.
Potaje:
·Hacer un sofrío de tomate,cebolla,ajo y pimentón.
·Poner a hervir las legumbres y añadir el sofrito ,en olla exprés dejarlo media hora.
·Incorporar el arroz y dejarlo 20 minutos más.
·Servir acompañado del polvo de acelga y tira de boniato.
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¡Qué receta más original! Voy a intentar hacerla mañana.
ResponderEliminarUn saludo
Ya me cuentas mary Mora.
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