Ingredientes para dos personas
1calabacin
1/2 cebolla
1zanahoria
25grs Bacon
100grs Fideos de arroz
6 lichis
1 cucharadita de Sésamo negro
1 cucharada de Salsa soja
25 grs Brotes de soja
Elaboración.
Partir el calabacín por la mitad ,vaciarlo con una cucharita ,reservar la carne y meter al vapor durante 10 minutos.
Hacer los fideos según indicaciones del envase.
En un wok mezclar el bacon,la zanahoria a tiritas ,la cebolla ,la carne del calabacín reservado,los lichis a trocitos y regarlo con una cucharada salsa soja.Terminar mezclando en el wok con los fideos y brotes de soja.
Rellenar el calabacín con la mezcla y terminar espolvoreando con sésamo negro.
Servir frio.
Buen provecho
No hay comentarios:
Publicar un comentario