Espinacas con su ajo frito

Ingredientes

Un manojo por persona de espinacas

1diente de Ajo por persona

1cucharada sopera por persona de aceite

Sal

1 cucharada sopera de vinagre por persona

Elaboración

Lavar las espinacas,

Hervirlas en poca agua durante diez minutos,escurrir y reservar.

En una sartén sofreír los dientes de ajo y añadir en ultimo momento el vinagre dejar reducir e incorporar las espinacas ,voltear y servir calientes.