Ensalada de tubérculos y manzana verde

  

Ingredientes:

Nabo

La raíz cruda es muy rica en vitamina C. Un ejemplo, 100g. de nabo contienen 20mg. de esta vitamina, es decir, una tercera parte de las necesidades diarias de vitamina C en el adulto. 

Por su contenido en minerales, el nabo es un ingrediente alcalinizante, depurativo y diurético.

Chirivia

La chirivía es rica en fito-nutrientes, vitaminas, minerales y fibras. Por ejemplo, es principal fuente de fibra dietética, lo que se traduce en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, obesidad y condiciones de estreñimiento.

De otra parte la chirivía también es rica en antioxidantes y algunos estudios científicos han encontrado más propiedades de la chirivía que tienen que ver con su función para reducir el riesgo de cáncer de colon y como antiinflamatorio.

Zanahoria

Ayuda a prevenir el envejecimiento y nos mantienen más sanos y fuertes

Manzana verde 

 tienen propiedades medicinales: antiinflamatorias, antiácidas,  ...

Mayonesa

Sésamo negro

Elaboración

Rallar todos los ingredientes,echarle 3 cucharadas de mayonesa y sésamo negro.

Volverás a repetir ...seguro.