Tapa fácil y económica.
Ingredientes
Merluza
Cebolla roja
Corazón de tomate en este caso Kumato.
️Aceite
Tabasco (opcional)
Elaboración.
Escaldar los tomates,he utilizado Kumato porque tiene el corazón lleno y grande y tiene un sabor mas dulce.
Partir los tomates y con una cuchara sacar los corazones,reservarlos,la carne la utilizaremos para otras recetas.
Herviremos la merluza con laurel y sal y una vez enfriada la desmigaremos,le añadiremos los corazones y unos daditos pequeños de cebolla roja.terminaremos con un chorrito de aceite ,unas gotas opcionales de Tabasco y sal.
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